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La Cooperativa de Salomó dispone de modernas instalaciones equipadas tecnológicamente para la elaboración de vinos de fermentación controlada destinados básicamente al mercado del cava. Asimismo, la Cooperativa dispone de otra planta, independiente de la bodega, equipada con avanzadas prensas para la producción y envasado de aceite de oliva de la máxima calidad con todas las garantías y controles que establece la Denominación de Origen Siurana. | |