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Actualmente la Cooperativa produce alrededor de 3 millones de kg. de uva, de las variedades de vinos blancos usados como base para la elaboración de cava (macabeo, xarel·lo y parellada) y una cantidad testimonial de variedades de tintos. La planta de fermentación controlada elabora vinos base para las marcas más prestigiosas del cava catalán, a los cuales destina la mayor parte de su producción. Además de aplicar las técnicas más rigurosas de elaboración, dispone de los controles de calidad más exigentes para dar servicio al mercado actual. | |