El Vi
Únicament amb els millors raïms de l’anyada…
El Vi
La Cooperativa Agrícola de Salomó produeix 3 milions de kg de raïm de les varietats de blanc Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Chardonnay.
Així com una quantitat més testimonial de les varietats negres ull de llebre i sumoi.
A la planta de fermentació controlada s’hi elaboren vins base per a les marques més prestigioses del cava català i se’ls destina la major part de la producció.
A més d’aplicar les tècniques més rigoroses en l’elaboració, la planta disposa dels controls de qualitat més exigents per donar servei al mercat actual.
Únicament amb els millors raïms de l’anyada, des de l’any 2012 s’elabora, amb varietats de Xarel·lo, Parellada i Chardonnay, l’ Alfa de Salomó.
De color groc intens i amb una acidesa lleugera, presenta un quadre organolèptic molt atractiu.
Deu el seu aroma i la seva complexitat a la fermentació en barriques de roure francès.
S’hi perceben notes florals, de fruita i d’espècies com la vainilla que el doten de molta harmonia en el tast.
Els Nostres Productes
L’Oli d’Oliva Verge Extra “El Vergerars” s’elabora exclusivament amb les olives arbequines produïdes pels pagesos de la Cooperativa Agrícola de Salomó.
Alfa de Salomó Únicament amb els millors raïms de l’anyada, des de l’any 2012 s’elabora, amb varietats de Xarel·lo, Parellada i Chardonnay, l’Alfa de Salomó.
Vi Blanc i Negre de Salomó · Bag in Box 5l
La Cooperativa de Salomó aposta per l’elaboració i comercialització d’un vi jove en format “Bag in Box” de 5 litres tant en blanc com en negre.
Últimes del Bloc
De nou, hem celebrat la Festa de l’Oli. Gràcies per la confiança, ja en van onze…8 de Desembre de 2019 - 19:53
XI Festa de l’OLI a Salomó. #socsiurana #cooperativadesalomo #olidolivavergeextr…6 de Desembre de 2019 - 14:25
Recordeu, diumenge 8 de desembre Festa de l’oli nou a la Cooperativa de Salomó. …4 de Desembre de 2019 - 19:32
